新加坡东亚管理学院酒店管理专业举世闻名，因为新加坡东亚管理学院酒店管理专业课程设置中提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的内容，使得学生能够活学活用，将理论知识与实践相结合。面对实际问题具备一定经验，处理困难得心应手。
1、酒店管理专业就业背景分析：
近几年，随着经济和旅游业的发展，高级酒店中需要更多具备高素质及经营管理能力的人才，酒店管理业成为全球成长迅速且充满活力的行业之一。一些著名的酒店品牌都具有鲜明的服务特色和完善的管理系统以处理日常事务和突发状况，对于企业员工的职业发展，晋升路径也都有成熟人性化的系统。如波特曼丽嘉，除提供给员工每年至少3次与上级主管沟通探讨个人发展规划的机会外，还会为员工提供内部转岗的机会，不仅就业去向好，薪水也很可观。
据了解，国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店。三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。
2、新加坡东亚管理学院酒店管理专业教学大纲与国际顶级酒店管理学校相媲美
新加坡东亚管理学院提供完整的服务与酒店行业技能的专业培训，教学大纲与国际顶级酒店管理学校相媲美，而且最特别的是，别的学校大多以课本的知识为主，而东亚管理学院则是以课本做基准，以实践为导向，独特的授课方式不仅让学生在枯燥的课本知识中体会到心手践行的乐趣，更重要的是能从中更深刻地学习到服务与酒店行业的精髓，深入地了解这个行业的一些准则。
在这个教学大纲中，学生拥有超过1800个小时的理论和实际操作的学习时间。除此之外，学生也会学习基础商业课程和一些由学校精挑细选出来的、和旅游酒店业相关的商业课程。最后一年，学生将会涉及到商业调查，案例分析，归纳总结案例，并且将会对旅游酒店业内的经典案例进行分析学习。通过这一系列的学习，学生会在角色扮演和论文科目中展示他们自己的学习成果。
课程还包含在新加坡4-6星级酒店6个月带薪实习，月薪约500~700新币。学生在大三时可以获得英国的星级酒店一整年的带薪实习的机会，月薪约1000英镑，包食宿。
3、保障学院学生的实习和毕业后的就业
在新加坡的私立院校中有部分高等私立院校都有与企业签订协议，以保障学院学生的实习和毕业后的就业，其中则以东亚管理学院为最。其就业率达到95%，让其他学校望尘莫及。
东亚管理学院的专业设置是面对就业市场的，例如东亚管理学院的代表专业旅游和酒店管理专业就与新加坡本身将近30多所四星级、五星级旅游公司有两方面的协议：一个是实习协议一个是人才输送协议。
东亚管理学院是英国两所公立大学的分校，一所是威尔士大学卡迪夫学院亚洲分校；另外一所是皇后玛格丽特大学亚洲分校。而且两个大学都有旅游和酒店管理专业，首先是皇后玛格丽特大学主校学生毕业全部就业，东亚管理学院会在第二学年的下半年将会有带薪实习半年；另外在威尔士卡迪夫学院这方面的酒店管理专业上东亚管理学院的学生也会在第三年一整年在英国的实习，带薪实习是1000英镑，同时在英国完成最后一年的学习。
东亚管理学院还有自己的猎头公司。在学生将要毕业的时候为学生就业上提供职位的咨询，而且还帮助学生做好简历和面试的准备。让学生能够在未出校门之前就开始适应工作的需要，能够快速地找到工作。东亚管理学院不单承担学生的教育质量，同时也承担着学生就业的能力和保障。
