新加坡财经管理学院酒店及旅游管理大专课程具体设置了哪些

　　新加坡财经管理学院（FTMS）的酒店及旅游管理大专课程深刻的解析了酒店和旅游业面对的挑战，强化培养学生的人际关系能力和解决问题的技能，使得他们具有足够的知识进入该行业。此外，它将给学生一个国际商业视野，并促进他们发展创新酒店业的思维方式。

　　一、课程设置

　　新加坡留学网显示，该专业设置了以下课程：

　　1.前台运营

　　了解酒店业的前台运营。

　　2.内勤

　　一间酒店客房部和住宿部所涉及的服务。

　　3.旅游产业

　　旅游业设计的范围，以及影响游客出游兴致的因素

　　4.酒店和旅游业市场营销

　　市场营销的认识，在酒店业的应用， 以及如何优化产品渗透。

　　5.食品和饮料运营

　　该课程使学生进一步了解酒店业食品和饮料的运营。

　　6.食品卫生、健康和安全

　　学生将接受基本食品卫生和工业健康与安全的培训

　　7.酒店和旅游金融

　　酒店成本核算和控制系统的基本知识。

　　8.酒店和旅游业的质量管理

　　这门课程解释了酒店业质量管理的重要性。

　　二、实习 (可选)(6 个月)

　　学生必须证明自己具有21世纪技能和能力，成功完成这门课程，通过面试，获得实习机会。学生可以在新加坡或者新加坡以外的国家进行实习。他们应该在具有一定规模的酒店实习6个月，获得宝贵的实战经验，这将使得他们成为新一代酒店业的精英。FTMS将协助实习准备模拟面试，安排学生个人面试。

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